製品情報

ア・プルコール シリーズ

商品名

ア・プルコール シリーズ (扶桑化学工業株式会社)

種類(原材料)

保存料・日持向上剤(エタノール)

概要

【特長・機能】
■ 大腸菌群、大腸菌(O-157等)、黄色ブドウ球菌およびサルモネラ菌に対し、瞬間的に 効果を発揮します。
■ アルコールと副剤との相乗効果により、高い除菌力を発揮します。
■ アルコールの持つ除菌・制菌効果で機械をいつも清潔に保つことができます。
■ 厨房機器、包丁等の金属類へ直接噴霧してもサビが発生する心配がありません。
■ 使用してもベタつきがなく、機械の目詰まりの心配がありません。

【主な用途】
■ 食品への日持ち向上
■ 食品機器の除菌
■ 作業者の手指の除菌

【食品への表示例】
   使用方法          食品への表示例
■食品への練り込み       「酒精」
■食品及び食品機器類への噴霧   表示免除

用途

★麺類

食感、 外観、 品質改良 

食肉魚肉加工品

食感、 外観、 品質改良 

★漬物・佃煮

食感、 外観、 品質改良 

お問合せ先

扶桑化学工業株式会社 (http://www.fusokk.co.jp/
営業企画室
TEL: 06-6203-0061  
直接メーカーにお問合せの場合は【食添素材ナビを見た】と仰って頂くとスムーズです

サンプル請求 お問合せ