プレジロンSUシリーズ （ツルヤ化成工業株式会社）

甘味料(スクラロース) , 健康・機能性素材

プレジロンSUシリーズは、スクラロースを主剤とした甘味料製剤です。
スクラロースは砂糖から生まれた甘味料で、砂糖に近いまろやかな甘味質を有しています。
純品の甘味度は砂糖の約600倍ですが、倍率を調整した商品、他の甘味料との製剤など幅広いラインナップがあります。
＜特徴＞
・ノンカロリーの甘味料であり、製品の低カロリー化に有効
・砂糖や異性化糖の使用量を減らすことで、べたつきの防止も可能。ドレッシング等では幅広い実績
・氷点降下抑制効果もあり、アイスにも相性が良い。
・味質が砂糖に近いので、幅広い商品に使用可能。

一部スクラロースに置き換えるだけでも資材コストの抑制に寄与しますし、付随してさまざまな効果をもたらしてくれる素材です。
ご興味のある方はお気軽にお問合せください。親身に対応させていただきます。

健康・機能性 

味、 健康・機能性 

味、 健康・機能性 

味、 健康・機能性 

味、 健康・機能性 

味、 健康・機能性 

味、 健康・機能性 

味、 食感、 健康・機能性 

味、 食感、 健康・機能性 

味、 健康・機能性 

味、 健康・機能性 

味、 健康・機能性 

味、 食感、 健康・機能性 

味、 健康・機能性 

ツルヤ化成工業株式会社 （https://www.tsuruyachem.co.jp/）
営業部 河野
TEL： 042-770-8131　　ＦＡＸ： 042-770-2825　　
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