製品情報
ノベロースW
商品名 |
ノベロースW （イングレディオン・ジャパン株式会社） |
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種類（原材料） |
でんぷん（誘導体ふくむ）(小麦) , 食物繊維 |
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概要 |
小麦由来の食物繊維です。小麦でん粉を加工し消化酵素の影響を受けにくくした、不溶性食物繊維（別名レジスタントスターチ）です。インビジブルファイバー（見えない繊維）などと呼ばれるように配合されていることを感じさせないほど、ベーカリーや麺など小麦粉製品に自然な風味と食感をもたらし、かつ食物繊維を強化します |
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用途 |
加工米飯 |
食感、 品質改良 |
★ベーカリー |
食感、 品質改良 |
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★麺類 |
食感、 品質改良 |
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フライ |
食感 |
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★スナック菓子・米菓 |
食感 |
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飲料・酒類 |
健康・機能性 |
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お問合せ先 |
イングレディオン・ジャパン株式会社 （http://apac.ingredion.com/jp/Pages/default.aspx） |
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