Neosorb : 　ネオソルブ （ロケットジャパン株式会社）

甘味料(ソルビトール) , 保存料・日持向上剤

当社はＤ-グルコース（デキストロース）の還元によってＤ-ソルビトールを製造、製品化しております。Ｄ-グルコースもまた自然由来の成分であり、澱粉の酵素分解によって得られることができます。

グルコースの還元はＤ-グルコースのピラノース環の形成によるヘミアセタールとして存在するアルデヒド基の水素分子を添加します。そのためアルデハイド基はヒドロキシル基またはアルコール基に還元されます。このようにしてソルビトールはヘキシトールもしくは多価アルコール、６価の糖アルコ?ルになります。

ロケット社のソルビトールは、安定性の高いγ型の結晶を多く含んでいるため
非常に安定しています。

製品一覧

液状ソルビトール：ソルビトールシロップ

製品名 　　　　　　　　　固形分 ソルビトール含量
NEOSORB 70/70 70% 50%以上 非結晶タイプ
NEOSORB 70/20 70% 64%以上
NEOSORB 70/02 70% 68%以上 結晶タイプ

粉末ソルビトール
製品名 　　　　　　　　ソルビトール含量 特長
NEOSORB P20/60 97％以上 　　　　　　　　　　汎用タイプ
NEOSORB XTAB 290 97％以上 　　　　　　粒子径の整った直打用タイプ
NEOSORB PZC 91％以上 　　　　　　　　　低純度タイプ
NEOSORB XTAB 300S 97％以上 　　　　　　　　造粒ソルビトール

味、 品質改良 

味、 品質改良 

味、 食感 

食感 

品質改良 

品質改良 

品質改良 

ロケットジャパン株式会社 （http://www.roquette.com/）
マーケティング 檜山
TEL： 06-4256-1032　　
直接メーカーにお問合せの場合は【食添素材ナビを見た】と仰って頂くとスムーズです