製品情報

NUTRIOSE:ニュートリオース

商品名

NUTRIOSE:ニュートリオース (ロケットジャパン株式会社)

種類(原材料)

食物繊維(植物由来)

概要

ロケット社製品NUTRIOSEは、植物由来の水溶性食物繊維分を固形分中に約85%含む食物繊維です。
平均分子量は約5,000Daと水溶性食物繊維の中でも比較的大きく、体内での発酵分解率が高い食物繊維素材です。
NUTRIOSEは、製造工程中の熱やpH等の影響を受けづらく、また造粒を行っておりますので、粉立ちも少なく、水に容易に分散・溶解致します。

主な製品一覧
NUTRIOSE 06:水溶性食物繊維

由来原料や使用用途によって、いくつかのグレードを取り揃えておりますので、どうぞお気軽に弊社までお問い合わせ下さい。

用途

加工米飯

味、 品質改良、 健康・機能性 

ベーカリー

健康・機能性 

麺類

健康・機能性 

食肉魚肉加工品

食感、 品質改良、 健康・機能性 

★高齢者食品

味、 品質改良、 健康・機能性 

フライ

食感、 品質改良、 健康・機能性 

調味料

品質改良、 健康・機能性 

★菓子

食感、 品質改良、 健康・機能性 

スナック菓子・米菓

食感、 品質改良、 健康・機能性 

フィリング

食感、 品質改良、 健康・機能性 

デザート・豆腐

品質改良、 健康・機能性 

氷菓

品質改良、 健康・機能性 

★飲料・酒類

品質改良、 健康・機能性 

お問合せ先

ロケットジャパン株式会社 (http://www.roquette.com/
マーケティング 檜山
TEL: 06-4256-1032  
直接メーカーにお問合せの場合は【食添素材ナビを見た】と仰って頂くとスムーズです

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