製品情報
NUTRALYS Pea protein：ニュートラリスえんどうたん白
商品名 |
NUTRALYS Pea protein：ニュートラリスえんどうたん白 （ロケットジャパン株式会社） |
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種類（原材料） |
タンパク質素材(えんどう豆) , 乳化剤 |
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概要 |
ロケット社のえんどうたん白、NUTRALYS Pea proteinは、黄色えんどう豆（Pisum Sativum）より抽出された、GMOフリー、アレルゲン表示不用の植物性たん白素材です。 |
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用途 |
ベーカリー |
健康・機能性 |
麺類 |
健康・機能性 |
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★食肉魚肉加工品 |
食感、 品質改良、 健康・機能性 |
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★高齢者食品 |
食感、 品質改良、 健康・機能性 |
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フライ |
食感 |
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調味料 |
品質改良、 健康・機能性 |
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菓子 |
食感、 品質改良、 健康・機能性 |
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スナック菓子・米菓 |
食感、 品質改良、 健康・機能性 |
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デザート・豆腐 |
食感、 品質改良、 健康・機能性 |
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氷菓 |
品質改良、 健康・機能性 |
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★飲料・酒類 |
味、 品質改良、 健康・機能性 |
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お問合せ先 |
ロケットジャパン株式会社 （http://www.roquette.com/） |
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