製品情報
ベイクザイム etc.
商品名 |
ベイクザイム etc. （ディー・エス・エムジャパン株式会社） |
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種類（原材料） |
酵素(各種酵素) |
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概要 |
食品用酵素のリーディングカンパニー・DSMの提供する各種酵素。用途に合わせて様々な酵素を御提案いたします。 |
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用途 |
加工米飯 |
食感、 品質改良、 健康・機能性 |
★ベーカリー |
食感、 外観、 品質改良 |
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麺類 |
食感、 品質改良、 健康・機能性 |
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食肉魚肉加工品 |
健康・機能性 |
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高齢者食品 |
食感、 健康・機能性 |
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フライ |
健康・機能性 |
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調味料 |
味、 健康・機能性 |
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チーズ・バター・マーガリン |
味、 香り、 品質改良 |
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菓子 |
健康・機能性 |
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スナック菓子・米菓 |
健康・機能性 |
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フィリング |
味、 食感、 健康・機能性 |
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★デザート・豆腐 |
味、 健康・機能性 |
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氷菓 |
味、 健康・機能性 |
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★飲料・酒類 |
味、 健康・機能性 |
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お問合せ先 |
ディー・エス・エムジャパン株式会社 |
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