ベイクアップＹTー１０ （株式会社Ｊ‐オイルミルズ）

でんぷん（誘導体ふくむ）(加工でん粉)

■特徴
パン製品の食味および保存性を向上させるアルファー澱粉です。
当社独自の「油脂複合化」技術によりアルファー澱粉のべたつきを押さえているため、製パン性が良好で品質の高いパンを製造できます。

■効果
食感改良
老化防止
歩留まり向上

■使用方法
小麦粉に対し３?７％量のベイクアップを予め均一に混合してミキシングを行なってください。

食感、 品質改良 

Ｊ-オイルミルズ
スターチ部
TEL： 03-5148-****　　
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